ปลาร้าที่น่าทาน ต้องทำสะอาดๆ เอาเกล็ดปลาออก เอาหัวปลาออก ควักท้องทำความสะอาด และหมักเกลือก่อน 1 วัน ค่อยเอาไปทำปลาร้า
ข้าวเหนียวทานแล้วง่วงนอน แต่เหมาะกับอาหารบางประเภท เช่นซุบหน่อไม้ ซุบมะเขือ หมกหน่อไม้ น้ำพริกปลาร้า ฯลฯ
ดอกจาน(ทองกวาว)ที่บานแล้ว จะมีน้ำหวาน ที่หวานอร่อย เอามาดูดกินน้ำหวาน ชื่นใจมาก(ติงชอบทำสมัยยังเด็กค่ะ)
คิดแล้ว ติงก็ทำบาปเยอะมากๆเลย เดี๋ยวนี้ ยุงยังไม่ฆ่า แมงจินูนมากับแสงไฟฟ้า ตกน้ำ ก็ช่วยเอาเขาขึ้นจากน้ำ
ช่วงนั้น แมงจินูนจะมีไข่สีเหลืองเต็มท้อง รสชาติมันๆ อร่อยมาก สมัยเด็กๆ ติงก็เคยไปหาแมงจินูนในเวลากลางคืน ไปที่ต้นมะขาม ต้นทองกวาว ต้นกระโดน
ดอกทองกวาว อีสานบ้านติงเรียกดอกจาน จะบานประมาณเดือนกุมภาพันธ์ไปถึงช่วงเมษา พอดอกทองกวาวบาน ก้เป็นสัญลักษณ์ของการสอบ เด็กๆต้องเร่งอ่านหนังสือค่ะ
