ห่อหมกหอยแมลงภู่ หอมเครื่องแกง ร้านน้องเมย์

ห่อหมกหอยแมลงภู่ หอมเครื่องแกง ร้านน้องเมย์

อิ่มอร่อย



<TABLE cellSpacing=5 cellPadding=1 width="20%" align=left border=0><TBODY><TR bgColor=#400040><TD>
</TD></TR></TBODY></TABLE>ไปเที่ยวหัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ จะกินอะไร ร้านไหน อาหารประเภทไหน แทบจะไม่ต้องวางแผนกันให้มาก เพราะตามเว็บไซต์ต่างๆ มีให้เลือกมากมาย ทั้งชื่อร้าน แผนที่ เมนู แถมส่วนใหญ่จะมีรูปถ่ายมาโพสต์ไว้ให้ดูอย่างละเอียดถี่ถ้วน

เหมือนกับร้านนี้ ถ้าไม่คิดมากว่าไปทะเลต้องกินร้านริมทะเลแล้วล่ะก็ คิดว่าฝีมืออยู่ขั้นเทพเอาเหมือนกัน

"ร้านน้องเมย์" เปิดมาได้ 17 ปี มี "พี่แต๋ง" เกรียงไกร ตูวิเชียร เป็นเจ้าของร้าน ตั้งอยู่ตรงข้ามกับโรงเรียนหัวหิน ซึ่งเป็นโรงเรียนประจำอำเภอ พอดิบพอดี หมายถึงหากไปจากกรุงเทพฯ เลี้ยวขวาที่แยกไฟแดงแรก ขึ้นไปตามถนนจนถึงโรงเรียนหัวหินเมื่อไหร่ ร้านนี้อยู่ขวามือ ไปไม่ถูกโทร.ไปถามที่ 08-6803-6474

พี่แต๋งเล่าว่า ชื่อร้านเป็นชื่อของลูกสาว เปิดมาได้ 17 ปี อาหารส่วนใหญ่ที่ขายจะเป็นอาหารพื้นบ้าน มีอาหารทะเลบ้าง เน้นอาหารที่เป็นรสจัดจ้านและเผ็ดร้อน หากจะให้บอกถึงเมนูแนะนำ คงจะต้องวัดจากที่ลูกค้าสั่งประจำ ก็จะมี กุ้งชาววัง ห่อหมก แกงป่าไก่บ้าน ปลาดุกทะเลผัดฉ่า ปลาทูต้มเกลือ ฯลฯ <TABLE cellSpacing=5 cellPadding=1 width="20%" align=right border=0><TBODY><TR bgColor=#400040><TD>
</TD></TR></TBODY></TABLE>

วันที่เข้าไปชิมเป็นมื้อกลางวัน ผู้คนค่อนข้างหนาตา โดยเฉพาะในห้องแอร์ จึงเลือกสั่งอาหารที่คิดว่ารสชาติต้องอร่อยแน่นอน คือ ห่อหมกหอยแมลงภู่ ปลาดุกผัดฉ่า ทอดมัน ส้มตำปูม้า แกงส้มชะอมไข่ ปลาทูต้มเค็ม หมึกแดดเดียว เนื้อปูผัดต้นหอม ยำรวมมิตร ฯลฯ

เนื้อของ "ห่อหมกหอยแมลงภู่" ที่วางมาบนเปลือกของหอยเชลล์ เครื่องแกงหอมเนื้อห่อหมกทำจากปลาบดจนเนียน รสชาติกลมกล่อมอร่อย เหมือนเครื่องแกงแบบปักษ์ใต้ เผ็ดกำลังดี ไม่เค็ม กินเปล่าๆ ได้

ไม่ต่างกับ "หมึกแดดเดียว" เนื้อเหนียวนุ่ม ไม่เละ รสเค็มกำลังดี เป็นที่พอใจของทุกคน จนต้องสั่งมาเพิ่มเป็นจานที่สอง

น้องที่แนะนำให้มาร้านนี้มองตามจานในมือคนเสิร์ฟ เป็นเมนูบังคับที่มาพร้อมกันคือ "เนื้อปูผัดต้นหอม" เป็นเนื้อปูแกะเป็นก้อน ขาวน่ากินมาก ให้ลิ้มรสของเนื้อปูจริงๆ รสไม่เผ็ด หอมต้นหอม ค่อนไปทางอาหารจีนมากกว่า

ตามมาด้วย "ปลาทูต้มเค็ม" หน้าตาเหมือนต้มยำน้ำใส แต่รสอ่อนกว่าเล็กน้อย กระเดียดไปทางเค็ม เปรี้ยว หวานตาม บางคนที่ไปด้วยกัน ไม่กินปลาเลยอดกินเนื้อปลาทูสดของจริง ที่บอกว่าสดของจริง เพราะบางร้านถ้าสั่งปลาทูต้มยำ หน้าตาอาจดี แต่กินแล้วปลาไม่สด เนื้อเละ ท้องกลวงแตกง่าย

ส่วน "ปลาดุกผัดฉ่า" เป็นเมนูที่ตั้งใจว่าไปหัวหินคราวนี้จะต้องกินให้ได้ ไม่ที่หัวหินก็ต้องที่เพชรบุรีเจ้าอร่อย เพราะหากินที่อร่อยยาก ที่นี่ปลาดุกตัวไม่โตมาก เนื้อไม่เหนียว ผัดกับเครื่องปรุงรสจัดจ้าน พอเหงื่อท่วมหน้าเลยทีเดียว

ขณะที่สุภาพสตรีไม่ลืมสั่ง "ส้มตำปูม้า" "ยำปูดอง" "ยำรวมมิตร" มาตบท้ายรายการ รสชาติทั้งส้มตำและยำล้วนจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เค็ม แต่ไม่เผ็ดจนทำให้คนกินเสียสติ หรือเป็นอันตรายกับกระเพาะ และที่สำคัญวัตถุดิบที่นำมาปรุงล้วนสด สะอาด ไว้ใจได้ แม้ร้านจะไม่ได้อยู่ติดทะเลก็ตาม

ซึ่งพี่แต๋งบอกว่า วัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหารจานเด็ดต้องซื้อวันต่อวัน จากพ่อค้าแม่ค้าเจ้าประจำที่นำมาส่งถึงร้าน แต่ของบางอย่าง เช่น ปลาดุก ปลาเก๋า และปลาทู จะเลือกเองตัวต่อตัวจากตลาดสด หากขายหมดในวันนั้นจะไม่มีซื้อเพิ่ม เพื่อมั่นใจว่าได้ของสดจริงๆ ในทุกวัน

ไปหัวหินคราวหน้าลองไปชิม แล้วจะรู้ว่าบางครั้งรสอร่อยของอาหารก็ไม่เกี่ยวกับวิว!!

[FONT=Tahoma,]หน้า 21[/FONT]


˹ѧ

 

ขอบคุณค่ะ...เสียดายไปหัวหินไม่ได้แวะร้านนี้ คราวต่อไปต้องไม่พลาดค่ะ

 

น่าทานทุกจานเลย ^___^

 

ไปกินไกลจังอ่ะ หายอยากพอดีเลย ^__^" แบบว่าอยากกินเร่งด่วนน่ะคุณปอ

คิกๆๆ

 

หิวเลย ยังไม่ได้กินไรเลยเช้านี้

 

พึ่งไปเมื่ออาทิตย์ที่แล้วครับ คุณปอ ไม่งั้นได้แวะ แต่ร้านนี้ก็ผ่านตาอยู่ แต่ผ่านเลยไปทานร้าน "อิสระ" แทน อยู่ติดชายทะเล ครับ

 

น่ากินมั่กๆเลย

 

ขอบคุณค่ะเฮีย อาทิตย์นี้จะไปช่วยเพื่อนจัดงานปฏิบัติธรรมที่เพชรบุรีพอดีค่ะ จะไปชิมเผื่อนะคะ อิอิอิ